ENTREVISTAS

Sigifredo Leyva Lozano: El Sommelier que busca inspirar a los Futuros Gastrónomos

Apasionado por transmitir sus conocimientos, ha impartido talleres en universidades, buscando inspirar a nuevos talentos en el mundo de la gastronomía. Su enfoque se centra en enseñar no solo las técnicas, sino también el amor y la creatividad.

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María Camarena: La historia de una emprendedora que lucha con sabor y coraje

Figura emblemática en Culiacán, Sinaloa, gracias a su negocio de tamales y esquites, que se ha sostenido durante más de 40 años. Su trayectoria está marcada por la dedicación, la resiliencia y un profundo amor por la tradición culinaria, enfrentando numerosos desafíos a lo largo del camino.

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