María Camarena: La historia de una emprendedora que lucha con sabor y coraje 

Culiacán, Sinaloa 26 de noviembre.- María Guadalupe García Camarena nació un 3 de agosto de 1938 y, con el tiempo, ha llegado a ser un referente en Culiacán, Sinaloa, por su negocio de tamales y esquites. Con más de 40 años de historia en las calles de la ciudad, su vida y su trabajo están marcados por el esfuerzo, la resiliencia y una pasión por la tradición culinaria que la ha mantenido en pie frente a las adversidades. En esta entrevista, María Guadalupe comparte con nosotros su historia de perseverancia, aprendizaje y lucha por un lugar en el mundo de los negocios.

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¿Cómo comenzó todo, María Guadalupe? ¿Cómo nació la idea de vender tamales?

"Pues todo comenzó de manera muy natural, se me vino la idea de hacer tamales y poco a poquito me fui animando. Al principio, todo fue muy a escondidas. Mi mamá, que ya falleció hace 47 años, no quería que me metiera en esto. Me decía que era un acabamiento, que no era para mí. A veces, uno tiene que seguir su instinto, y gracias a Dios, aquí estoy aún vendiendo."

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¿Fue difícil aprender a hacer los tamales?

"Mi hermana fue la que me enseñó a hacerlos y de ahí comenzó todo. Claro, hubo altibajos, pero el sabor de los tamales nunca ha faltado."

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¿Qué evolución ha visto en su negocio a lo largo de los años?

"Pues ninguno, así como estamos, estamos tranquilos, yo ahorita aquí estaba partiendo quesitos y me iba a poner hacer tamales.

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¿Le ayuda su familia?

“Si, todos somos familia, además de mis tamales, mi hijo también tiene su propio negocio. Él desde joven se enseñó a hacer tamales y ahora lo hace en otro punto de la ciudad, cerca de la revolución."

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¿Cómo ha sido la experiencia de ver el negocio crecer y, al mismo tiempo, enfrentar dificultades económicas y familiares?

"Hubo una etapa muy difícil cuando una de mis hijas se hizo de viva y me quitó el puesto que tanto me había costado conseguir. Batallé mucho vendiendo en la vía pública, y cuando por fin estaba a punto de comprar un espacio fijo, ella me lo arrebató. Eso nos atrasó un poco, pero después, gracias a Dios, logramos salir adelante."

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​La pandemia y la violencia en Culiacán han sido un reto para todos. ¿Cómo lo vivió en su negocio?

"Yo estuve muy asustada durante esos tiempos, pero, como siempre, buscamos la manera de seguir adelante. Mientras haya algo para comer, uno no se puede rendir. A veces las ventas bajan, pero aquí seguimos."

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¿Qué expectativas tiene para el futuro de su negocio?

"Que siguiéramos vendiendo, pero es muy cansado también”.

 

¿Cuál es el puesto principal de su emprendimiento?

“El puesto principal es el que se encuentra en la vía pública, donde yo vendía por fuera del mercado, aún lado de un hermano mío, ahí me dejó vender, pero de ahí nos levantaron y nos quitaron, me llevaron hasta la cárcel, porque estaba vendiendo”.

 

María Guadalupe García Camarena es un ejemplo de determinación y trabajo arduo. Su historia, marcada por los desafíos de la vida, nos recuerda que el esfuerzo, la perseverancia y el amor por lo que hacemos son la clave para superar cualquier obstáculo. Hoy, su legado sigue vivo, no solo en los deliciosos tamales que vende, sino también en la inspiración que transmite a todos los que la conocen.